Vleeswaren & Worstsoorten

Cranberry Pastei

Strassbourger Vleespastei met gedroogde Cranberrys. 

Verpakkingseenheid
Half Ca. 1500 gram
Snijpaal Ca. 6,000 kg.

Gevulde Kip - In-out

Gemarineerde kipfilet gevuld met een deeg van kipgehakt en abrikozen. Dit product wordt afgebaken in de oven en geglazuurd met  echte honing. 100 % kip!

Verpakkingseenheid
Snijpaal ca. 7,000 kg
Half ca. 1,750 kg

Knakworst

Originele knakworst in natuurdarm, gemaakt van de beste grondstoffen, echt gerookt, heerlijk gekruid en knakt zoals het hoort.

Verpakkingseenheid
5 x 50 gram 0,250 kg.
Dieptrek 30 x 50 gram 1,500 kg.

Roasted Pork Rib - In/out

Strassbourger Provencaals

Verpakkingseenheid
VacuĆ¼m bulk 1,600 kg.

Caveman Roast - In/out

Een (h)eerlijk smaakvol product met karakter! De bijzondere kruiding, het afbakken op hoge temperatuur i.c.m. met het licht doorregen vlees zorgt voor een prachtige smaak. 
Te gebruiken als broodbeleg, voorgerecht, amuses en ook heel lekker om dikke plakken te grillen.

Verpakkingseenheid
Heel ca. 1,300 kg.
Snijpaal ca. 2,600 kg.

Appel-Cranberryrollade

Ambachtelijke gekruide en gebakken spekrollade met een vulling van stukjes appel en cranberry's en een kruiding van kaneel. Zeer verrassende en smaakvolle combinatie. Lekker op brood, op toast of als snack.

Verpakkingseenheid
Half ca. 1,600 kg.
Snijpaal ca. 3,200 kg.

Gebraden Ham Handgebonden

Deze verrukkelijke grilham smaakt zoals een ham hoort te smaken. Geen gekookte ham met een kleurtje maar een serieus gebraden ham die alleen gepekeld is en niet getrommeld. Heerlijk op brood en ook zeer goed te gebruiken als onderdeel van een amuse of voorgerecht. 

Verpakkingseenheid
Half ca. 2,000 kg.
Heel ca. 4,200 kg.

Gerookte Kipfilet Honing Mosterd

Gemaakt van 100 % kipfilet en met weinig toevoegingen. Deze gerookte kipfilet heeft een prachtige structuur en is extra smaakvol door het toevoegen van honing en mosterd. Heerlijk op brood maar ook zeer geschikt voor het maken van een salade, amuse of carpaccio.

Verpakkingseenheid
Half ca. 1,800 kg.
Heel ca. 3,700 kg.

Kalfsgebraad - In/out

Gemaakt van 100 % kalfsvlees. Weinig toevoegingen en gebakken op hoge temperatuur! Het licht doorregen vlees geeft i.c.m. de kruiding en het bakproces een prachtige smaak. Als broodbeleg maar ook zeer geschikt voor het maken van een voorgerecht of amuses.  

Verpakkingseenheid
Heel ca. 1,600 kg.

Limburgs Gebraad - In/out

Gepekelde en in uienchutney gemarineerde bacon die daarna in de oven gebakken wordt. Vol van smaak en zeker ook verrassend van smaak.

Verpakkingseenheid
Half ca. 2,000 kg.
Snijpaal ca. 4,000 kg.

Porchetta Frutta - In/out

Gevulde spekrollade met een deeg van abrikoos, appel en cranberry. Lekker op brood, toast of als borrelhapje. 

Verpakkingseenheid
Half ca. 2,200 kg.
Snijpaal ca. 4,400 kg.

Gebraden Bacon

Heerlijke gebraden bacon met weinig toevoegingen. Bijzonder smakelijk omdat ook deze bacon nog echt in de oven gebakken wordt. Lekker op brood, bij de borrel of bij de maaltijd.

Verpakkingseenheid
Half Ca. 2,000 kg.
Snijpaal ca. 4,000 kg.

Porchetta Florentina - In/out

Gevulde spekrollade met een romige vulling van fijn deeg, spinazie, vleugje knoflook en licht gerookt. Verrassend mooi en erg lekker. 

Verpakkingseenheid
Half ca. 2,200 kg.
Snijpaal ca. 4,400 kg.

Gerookte Kipfilet

Gemaakt van 100 % kipfilet en met weinig toevoegingen. Deze smaakvolle gerookte kipfilet heeft een prachtige structuur en is heerlijk op brood maar ook zeer geschikt voor het maken van een salade, amuse of carpaccio.

Verpakkingseenheid
Half ca. 1,800 kg.
Snijpaal ca. 3,700 kg.

Mosterd Spekrollade

Deze ambachtelijke gekruide en gebakken spekrollade is gevuld met een grove mosterd. Heerlijk op brood, op toast of als snack.

Verpakkingseenheid
Heel ca. 1,400 kg.
Snijpaal ca. 3,400 kg.

Aspergerollade met Ei - Seizoen

Heerlijke gevulde buikspekrollade met een fijn en romig deeg boordevol groene aspergestukjes en stukjes ei. Een echte blikvanger in uw toonbank maar ook op tafel bij uw klant. Lekker voor op brood of toast.

Verpakkingseenheid
Half ca. 2,000 kg.
Snijpaal ca. 4,000 kg.

Gevulde Eendenborstfilet - In/out

Gemarineerde eendenborstfilet gevuld met een romige vulling van fijn deeg en abrikoos. De lichte rooksmaak zorgt voor een extra smaakbeleving.

Verpakkingseenheid
Half ca. 1,750 kg

Tapasrollade - In/out

Deze smaakvolle en kleurrijke rollade is rijk gevuld met paprika, zongedroogde tomaatjes en pistachepitjes. Heerlijk op brood of bij de borrel.

Verpakkingseenheid
Half ca. 1,500 kg.
Snijpaal ca. 6,000 kg.

Jachtworst met Peper - In/out

Fijn en heerlijk gekruid hamworstdeeg met grove stukken achterham, gevuld in een doorlaatbare darm. Eerst drogen en roken voor het garen geven ook de snijpaalvariant zijn volle smaak.
De groene peperkorreltjes maken de smaak helemaal af.

Verpakkingseenheid
Half ca. 2,200 kg.
Snijpaal ca. 4,400 kg.