Een eerlijke gekookte achterham in peermodel zoals die alleen bij de goede slager te koop is. Rendement is ondergeschikt aan smaak en structuur.
Verpakkingseenheid
Half ca. 2,300 kg.
Heel ca. 4,750 kg.
Gekookte vleeswaren
Ham Populair
Een kleine ovale magere gekookte achterham waarvan de plakken mooi op een petit pain passen. Mooi van structuur en vol van smaak.
Verpakkingseenheid
Heel ca. 1,700 kg.
Limburgse Ham Ongerookt
Eerlijke gekookte ambachtelijke achterham in rond model. Rendement is ondergeschikt aan smaak en structuur.
Verpakkingseenheid
Half ca. 2,600 kg.
Ham Excellent
Een eerlijke gekookte achterham in paalmodel zoals die alleen bij de goede slager te koop is.
Verpakkingseenheid
Heel ca. 10,860 kg.
Gerookte Kipfilet
Gemaakt van 100 % kipfilet en met weinig toevoegingen. Deze smaakvolle gerookte kipfilet heeft een prachtige structuur en is heerlijk op brood maar ook zeer geschikt voor het maken van een salade, amuse of carpaccio.
Verpakkingseenheid
Half ca. 1,800 kg.
Snijpaal ca. 3,700 kg.
Gerookte Kipfilet Honing Mosterd
Gemaakt van 100 % kipfilet en met weinig toevoegingen. Deze gerookte kipfilet heeft een prachtige structuur en is extra smaakvol door het toevoegen van honing en mosterd. Heerlijk op brood maar ook zeer geschikt voor het maken van een salade, amuse of carpaccio.
Verpakkingseenheid
Half ca. 1,800 kg.
Heel ca. 3,700 kg.
